Le 15ème marché de la pomme de terre aura lieu à Sarstedt ce dimanche 2 septembre de 13 à 18 heures.
Il y a quelques années nous avons participé à cette manifestation avec de bons produits normands.
Cette année les commerces seront ouverts, il y aura des jeux, de la musique, des pommes de terre cuisinées de toutes les manières.
Nos amis du jumelage allemand proposeront sur leur stand « Kartoffelpfanne und Französischer Wein » c’est-à-dire une poêlée de pommes de terre et du vin français.
Ailleurs on pourra goûter une « Apfel Kartoffel Marmelade » , vous avez bien compris, le ciel et la terre, une confiture de pommes et de pommes de terre….
Et pour rester dans le thème voici des fleurs de patates.
Une recette de pommes de terre à la normande .
Pour 6 personnes, il faut: 1.2kg de p de t, 150g de lard fumé, 1 gros oignon, 1 blanc de poireau, 2.5dl d’eau, 2.5dl de lait, du sel et du poivre.
Faire blondir l’oignon et le blanc de poireau émincés fin et le lard coupé en dés. Ajouter les pommes de terre crues en rondelles fines. Mouiller avec l’eau et le lait bouilli. Laisser cuire jusqu’à réduction et servir lorsque le mélange est bien épais ( environ 40 mn)
Herzliches Kartoffelfest
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