Das Ei : l’oeuf (löf)
Eier : des œufs (d sö)
Das Osterei : l’oeuf de Pâques
das Spiegelei : l’oeuf au plat
Aïe: interjection exprimant la douleur, on peut aussi dire ouille ! en français.
Les Allemands diront au ! (a ou !) , aua ! Autsch! auweh !
L’ail : der Knoblauch
des ails (plante botanique) ou des aulx (d so) ( condiment) Knoblauch
la tresse d’ail : der Knoblauchzopf
la gousse d’ail : die Knoblauchzehe (traduction littérale : le doigt de pied d’ail)
l’ail de ours : Bärenlauch
est très utilisé dans la cuisine allemande, en assaisonnement de salades ou dans des sauces . Attention lors de la cueillette ses feuilles ressemblent à celles du muguet, qui, lui est toxique.
L’ail fumé d’Arleux : geräucherter Knoblauch aus Nordfrankreich
A ce sujet je vous propose la recette de la soupe à l’ail d’Arleux d’Anne et de Jacques .
Une des soupes traditionnelles de notre marché de Noël.
un bol d’ail épluché( environ 80gr)
350 à 400 grammes de pommes de terre épluchées et coupées en dés
125 à 200 grammes de carottes épluchées et coupées en rondelles
sel et poivre selon votre goût
1,5 à 2 litres d’eau
faire cuire
et à la fin de la cuisson mixer
et ajouter beurre, crème ou gruyère.
On peut aussi essayer cette recette avec de l’ail non fumé, mais ce n’est pas pareil!
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