déc
04
Ou comment organiser un dîner convivial pour 50 à 60 personnes au mois de novembre ? Nous avons trouvé la solution en préparant un buffet de soupes. En allemand la soupe se dit « die Suppe ». En français, nous avons le choix entre : la soupe : terme générique provenant du latin « suppa », càd tranche de pain sur laquelle …
déc
04
In der Provence, in Süd Frankreich ist es üblich an Weihnachten 13 Desserts auf den Tisch zu stellen. Dort gibt es zum Beispiel : Les dattes La pompe à l’huile Le nougat blanc Le nougat noir Les amandes Les figues Les raisins secs Les noix (ou les noisettes) Les calissons d’Aix en Provence La pâte de …
déc
03
C’est la période des marchés de Noël, BEATRICE nous propose sa recette de pain d’épices, un gâteau de saison. Ingrédients : 100 g de beurre 100g de sucre de cassonade 100g de sirop d’érable 400g de miel de fleurs liquide 10 cl de lait tiède 3 œufs entiers 225g de farine tamisée 1 jus d’orange pressé …
déc
03
Voici une recette alsacienne pour faire une couronne de l’Avent que tout le monde appréciera Hier ein Rezept für einen Elsässischenadventskranz……. 100g de beurre/ 150 g de sucre/ 1 sachet de sucre vanillé/ 2 oeufs/ 200 G de farine/ 1 pincée de sel/ 1/2 sachet de levure en poudre/ 5-7 cuillerées à soupe de lait/ …
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