jan
31
Jeder soll es wissen, keiner soll es vermissen So steht es in Aubevoye und auf meinem Kalender « Chandeleur » Das ist das Crêpes Fest Hier ist das Rezept 250 Gramm Mehl, 3 Eier, 1 Löffel Öl, 1/2 Liter Milch und eine Prise Salz ( ohne Zucker und ohne Rum kann man diese Crepes mit jeder Füllung …
jan
23
♦ Ce nouvel an le 23 janvier 2012. C’est le début de l’année du dragon. ♦ C’est une expression française qui veut dire qu’on n’y comprend rien, que dalle! Les Anglais utilisent la même expression, mais ils disent aussi « It’s all greek for me » , pour eux cela peut aussi être du grec. Les Allemands disent « Ich …
jan
21
Non ce n’est pas du tout un gros mot! La teurgoule est une spécialité normande, un dessert de jour de fête, une espèce de riz au lait qui cuit très très longtemps, 6 heures! Heureusement sa préparation ne dure même pas 10 minutes. Qui dit jour de fête, dit beaucoup de monde, alors…..Il faut 2 litres de …
jan
16
Voici tout d’abord le velouté de pois chiches de Danielle. Celui qu’elle nous a fait pour le dernier marché de Noël. C’est une recette ultra facile. Pour 6 personnes il faut: 1 grande boîte de pois chiches 1 petite boîte de pulpe de tomates 1 oignon moyen 1 cuil d’huile d’olive sel, poivre, cumin Faire revenir …
jan
09
Non ce n’est pas de l’allemand, mais du suédois….. Une de mes filles m’a offert un kit pour construire une maison aux senteurs de Noël. Le modèle est joli, les pièces sont bien découpées, la cheminée est cassée, il n’y a pas de petits bonbons colorés Le mode d’emploi est au choix en suédois, norvégien, …
jan
05
A la période de Noël correspond une odeur familière de cannelle (Zimt). Alors pourquoi ne pas faire des petits sablés à la cannelle? Ni une ni deux, je mélange 250g de beurre mou et 250g de cassonade, j’ajoute 2 oeufs, une pincée de sel et 4 cuillerées à café de cannelle, puis j’incorpore 500g de …
déc
19
De ma Lorraine natale j’ai apporté en Normandie la tradition des « biscuits de Noël ». Aus Lothringen, habe ich das traditionelle Weihnachtsgebäck mitgebracht. Tous les ans, juste après le marché de Noël ça sent très bon dans ma cuisine. Jedes Jahr, nach dem Weihnachtsmarkt riecht es nach Gebäck in meiner Küche. Il y a des recettes …
déc
05
Auf dem Weihnachtsmarkt haben wir leckere Pfannkuchen gebacken. Um das Rezept zu verwirklichen brauchen wir natürlich ein paar Zutaten. Nehmen Sie bitte 1Kg Mehl, 10 Eier, 2 L Milch, 200G Zucker und ein Glas Öl Vergessen Sie bitte das Salz nicht (1 Kaffeelöffel) und für den Geschmack Vanille, Orange, Zitrone oder Rum. Nachdem Sie die …
déc
04
Ou comment organiser un dîner convivial pour 50 à 60 personnes au mois de novembre ? Nous avons trouvé la solution en préparant un buffet de soupes. En allemand la soupe se dit « die Suppe ». En français, nous avons le choix entre : la soupe : terme générique provenant du latin « suppa », càd tranche de pain sur laquelle …
déc
04
In der Provence, in Süd Frankreich ist es üblich an Weihnachten 13 Desserts auf den Tisch zu stellen. Dort gibt es zum Beispiel : Les dattes La pompe à l’huile Le nougat blanc Le nougat noir Les amandes Les figues Les raisins secs Les noix (ou les noisettes) Les calissons d’Aix en Provence La pâte de …
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